Laboratorium Bioteknologi Universitas ‘Aisyiyah (UNISA) Yogyakarta kembali menyelenggarakan kegiatan edukatif melalui program Workshop Laboratorium Riset bertajuk “Simple Fermentation Workshop: Kreasi Kombucha & Kimchi”. Kegiatan ini akan dilaksanakan pada Rabu, 24 Juni 2026 di Laboratorium Bioteknologi UNISA Yogyakarta.
Workshop ini menghadirkan Annisa Khumaira, S.P., M.Biotech., dosen Bioteknologi UNISA Yogyakarta, sebagai trainer utama. Peserta akan memperoleh pengetahuan dan praktik langsung mengenai teknik fermentasi sederhana, mulai dari proses pembuatan kombucha hingga kimchi dengan metode yang higienis dan mudah diterapkan.
Kegiatan ini terbuka secara gratis bagi siswa SMP/SMA jurusan IPA, mahasiswa, guru pendamping, maupun masyarakat umum yang tertarik pada bidang pangan fermentasi dan bioteknologi. Selain mendapatkan pengalaman praktik di laboratorium, peserta juga akan memperoleh e-sertifikat dan kesempatan memperluas relasi akademik.
Workshop berlangsung mulai pukul 08.00–14.30 WIB di Lab. Bioteknologi, Gedung Siti Bariyah Lantai 6, Kampus Terpadu UNISA Yogyakarta. Antusiasme peserta diperkirakan tinggi karena tema fermentasi saat ini semakin diminati sebagai inovasi pangan sehat dan bernilai ekonomi.
Melalui kegiatan ini, Laboratorium Terpadu UNISA Yogyakarta berharap dapat meningkatkan minat generasi muda terhadap dunia riset dan bioteknologi, sekaligus memperkenalkan pemanfaatan fermentasi dalam kehidupan sehari-hari.
Komentar Terbaru